top of page
Çörekotu Yağı (Nigella sativa)
Musa Yavuz
Taşıyıcı yağ olarak: Uçucu yağların seyreltmesi için sık kullanılan sabit yağlardan biridir (koku profili belirgindir; duyarl ılığı olanlar küçük bir bölgede deneme yapmalıdır).
Gastronomi: Bazı mutfaklarda (Ortadoğu/Anadolu) çiğ tüketime uygun tariflerde az miktarda son dokunuş olarak kullanılır; ısıtıldığında aroması hızla değişebilir.
Formülasyon notu: Kendine özgü koku ve renk verebilir; bu nedenle balm/merhem gibi uygulamalarda diğer nötr yağlarla birlikte kullanılarak denge sağlanır.

bottom of page
